quinta-feira, 28 de maio de 2015

Como Conservar Frutas / Saladas / Legumes para a Semana!




Você pode comprar Frutas / Verduras / Legumes para a semana toda, e aumenta a durabilidade, conservando na maneira correta.



As  frutas, verduras e legumes devem ser conservados sob refrigeração, pois o frio retarda o processo de deterioração, garantindo a qualidade por um tempo maior. 


A temperatura ideal de conservação é ao redor de 10ºC, pois estes alimentos são sensíveis a temperaturas muito baixas, que ‘queimam’ as folhas de verduras e provocam manchas nas frutas. 

Por isso, devem ser colocados na parte inferior da geladeira.



As frutas e os legumes devem ser embalados individualmente, sem lavar, em recipientes plásticos ventilados.  

As verduras como alface e rúcula devem ter as folhas soltas, higienizadas, secas e guardadas em recipientes plásticos ventilados ou sacos transparentes cheios de ar.

Adriani Gonçalves


Fonte Paula Crook

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