Como congelar frutas

imagem: Faz Fácil

Estamos cada vez mais procurando métodos que facilitem o nosso dia a dia, nesse sentido, ganhar tempo no preparo de alimentos também é essencial. 

Para ter uma saúde equilibrada, a ingestão de frutas deveria fazer parte da rotina de qualquer pessoa, mas o que muitas vezes dificulta é a falta de tempo, ou seja, muitas vezes levar uma vida fitness requer tempo e disposição. 

Devemos colocar as frutas em nossa alimentação diária, hoje estamos muito na era dos smoothies, batidas antes de treinos ou como uma parte do cardápio diário.

Pensando em facilitar a rotina  diária das pessoas, separei para vocês essa dica que vai reduzir seu tempo no preparo desses alimentos. 

Segue abaixo formas de congelar frutas:

Frutas ao Natural:

Lave as frutas, retire os caroços, corte-as em pedaços e as coloque em sacos plásticos, se possível coloque em sacos à vácuo para conservar melhor. Validade de 3 a 4 meses no freezer.

Frutas em Polpa ou Purê:

Lave as frutas, retire caroços ou sementes e bata no liquidificador com uma colher de sopa de limão, depois coloque essa polpa em formas de gelo, leve ao freezer e após congelados transfira para sacos plásticos, desta forma você só retira o que vai utilizar. Validade de 12 meses no freezer.

Frutas no Açúcar:

Coloque a fruta limpa em um recipiente e polvilhe açúcar até cobri-las, ( 1/2 xícara de açúcar para 600g de fruta). Aguarde até as frutas absorverem todo açúcar e criar um xarope natural, após cubra o recipiente e leve ao freezer. Esse tipo de congelamento é o ideal para ser usado em cremes, doces ou sucos. Validade de 8 a 12 meses no freezer.

Frutas em Calda:

Faça um caramelo com 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar, depois de pronto coloque por cima da fruta, que já devem estar limpas e sem caroço ou sementes. Para frutas que escurecem rápido acrescente 1/2 colher de chá de suco de limão. Coloque em um pote, feche e leve ao freezer. Validade de 12 meses.

Usos das frutas congeladas:

• Sucos;
• Vitaminas e Smoothies;
• Geleias;
• Sorvetes;
• Caldas para tortas e bolos.

Aproveite essas dicas e facilite seu dia a dia .

Adriani Gonçalves

AG Personal Organizer

Fonte de pesquisa: Facilita Consul