Existem várias ideias para você ter sua Adega, quanto a design o mercado é farto.
Quais detalhes você precisa ter na hora de formar sua adega, confere:
Localização:
Os vinhos devem ficar numa cave, garagem ou sotão.
Ambiente isolado da ação de temperatura e luz.
Temperatura e Umidade:
Deve se manter a temperatura entre 10°C e 15°C.
Temperatura alta ou baixa demais, contribui para alterar a evolução do vinho.
Quanto a Umidade deve-se manter entre 50 a 80%.
Iluminação:
Sempre em baixa iluminação, jamais exposto ao sol.
Cheiro:
Evite locais próximos a cozinha, churrasqueiras, lavanderias, os cheiros destes locais podem contaminar rolhas e passar para o vinho, alterando suas características.
Estabilidade:
A Adega não pode ficar exposta a vibrações, para não perturbar o repouso do vinho.
Organização:
Localizar cada garrafa com a maior facilidade possível.
Habitue-se a manter o registro com todos dados possíveis.
Setorize por marca, ano de colheita, produtor, tipo de vinho e/ou localização, facilitando assim seu melhor acesso.
Seleção:
Depende muito do seu gosto pessoal.
Tenha os que mais se harmonizam à mesa: tintos, brancos, verdes, maduros,espumantes e fortificados.
Lembre-se também Vinhos do Porto, Moscatel e Madeira.
Fique sempre por dentro de novas colheiras.
Beba com Moderação e Apreciação pelo melhor sempre.
Adriani Gonçalves
Fonte Cibele dos Soares
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